Schinken-Sandwich mit Spiegel-Ei
Sie brauchen:
- 8 Scheiben Sandwich-Toast
- 4 Eier
- 4 Scheiben Frühstücksschinken von SCHWARZWALDHOF
- 1 Stück Butter
- Salz und Pfeffer
Und so geht´s:
Zuerst vier Scheiben vom Toastbrot toasten und mit Butter dünn bestreichen.
Nun die Eier in einer heißen Pfanne zu vier Spiegel-Eiern braten. Schließlich die getoasteten Sandwichscheiben mit den Schinkenscheiben belegen. In der Zwischenzeit die vier weiteren Toastbrot-Scheiben goldbraun toasten und als Deckel auf die Schinken-Toasts legen.
Auf jedes Sandwich ein Spiegelei geben, zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Das Sandwich kann beliebig erweitert werden. Knackiger Feldsalat oder frische Gurken sind darauf ein Gaumenschmaus.
